本文目录一览：

• 1、炒饼怎么做又软又好吃
• 2、香菇素炒饼怎么做好吃
• 3、素炒饼的家常做法
• 4、家常美食:素炒饼丝的做法

炒饼怎么做又软又好吃

1、准备食材：大饼切丝，红萝卜、青椒、火腿均切成条状，洋葱、蒜头切丁，少许干红辣椒，碗里打一个鸡蛋，搅拌备用。热油炒鸡蛋，一定要快速翻炒，捞出放一旁备用，避免炒老。

2、辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎。 锅里热油，先放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫塌软。 加入饼条倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，继续炒至水被均匀吸收。

3、炒饼丝的饼又软又好吃的做法如下：两碗面粉加入少许食用盐，加入水活成偏软的面团！软硬程度和吃饺子的面团一样，醒发一个小时，面团就会变得更柔软光滑。

4、炒饼简单又好吃的做法如下：工具/材料：面粉、水、葱花、盐、油。将面粉和水混合，揉成面团，让其静置10-15分钟。将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。在薄上撒上葱花和盐。

香菇素炒饼怎么做好吃

热锅，倒油，先把肉炒熟再把圆白菜炒了，然后再放入饼一同炒，这时适当的导入开水避免糊锅，炒到菜熟饼软了，就放些盐即可。依个人喜好可放：蒜末、醋、胡椒粉 肉炒饼 大白菜（小白菜）、肉丝、香菇丝。

加入包菜、葱、姜、蒜并将饼切碎便可做出一盘好吃的炒饼。主料：烙饼、包包菜 辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、姜、花椒粉、鸡精。把包包菜洗净切粗丝。姜切末，辣皮子泡泡切末、大蒜切末、香葱洗净切段。

制作方法：0山药去皮切小段儿；胡萝卜洗净切成碎末；香葱切成碎末；火腿肠切成小粒。0山药上锅蒸熟，取出放入盆里，趁热用勺子碾成泥，之后把胡萝卜粒、香葱末、火腿粒加进来，再倒入少量土豆淀粉。

翻炒几下即可出锅，炒饼丝要多来点蒜，还要注意放蒜的方法和时机。准备好所有的食材。1根胡萝卜，500克饼丝，300克绿豆芽，1个青椒，2个鸡蛋。

提前把饼和蔬菜都切好，鸡蛋打散。锅内倒入适量油，烧热后放入葱花爆香。倒入鸡蛋液，炒至凝固后推到一边，下入其他菜炒半熟。倒入饼丝，同时加入所有调料翻炒均匀。盖盖儿焖半分钟，可以少添一点水。

素炒饼的家常做法

炒锅放油，六成热时放入花椒，待其变色之后下肉丝翻炒至断生，再放入青椒丝、绿豆芽，淋少许水，盖上盖子焖烧至熟，放入饼丝、盐和味精，翻炒均匀即可出锅。

素炒饼(用一般的普通饹饼丝)的做法： 步骤1： 大白菜、胡萝卜洗净，切成丝备用； 步骤2： 鸡蛋在碗里打散后，用煎锅煎成蛋饼，然后用铲子铲成鸡蛋块备用； [你也可以用刀切成鸡蛋丝备用。

【炒饼】准备食材：面粉100克，清水55克。配菜：卷心菜和红辣椒适量，葱蒜末适量，鸡蛋2个，食盐、味极鲜、香油适量。具体做法： 面粉中加入清水，先搅拌成面絮状，再和成光滑的面团，和好后，放一边饧面10分钟。

锅里放入植物油，大火烧到六成热，放入葱姜蒜末爆香，然后放入卷心菜煸炒，最后放入豆芽。

制法：把面粉倒入盆内，再倒入含8克精盐的温水800克，搅拌均匀，把面揉光，畅10分钟左右，将5克碱粉溶入25克温水中待用。把面团移到面案上，再揉一遍，搓成直径8厘米左右的长条。

家常美食:素炒饼丝的做法

主料：圆白菜一颗、饼丝200克。辅料：葱、姜、蒜、花椒粒、酱油适量、盐适量、醋适量。葱、蒜切沫，圆白菜切丝洗干净备用。锅中放油，等油烧热。放入花椒等两秒，放入蒜末等三秒左右放入葱花这样蒜香味就有了。

步骤一：准备工作 将饼皮切成细丝，即饼丝，备用。将葱姜切末备用。步骤二：炒饼丝 锅中倒油，待油热后，将葱姜末倒入锅中，煸炒出香味。

炒饼丝的家常做法 首先来制作饼丝，提前1-2小时和面，面团揉好后密封松弛，中间可以多揉几次让面团更加光滑。松弛好的面团平均分成4-6份，擀成2mm左右的薄饼，每一层中间都刷玉米油。放到蒸烤箱设置蒸面食模式，时间调整为25分钟。

炒饼丝的家常做法如下：主料：饼丝400克、绿豆芽200克、食用油适量、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒半个3人份。辅料：姜蒜末适量、眼盐适量、味极鲜2勺、老抽1勺、大料2个。准备食材，所有食材切成丝，姜蒜切成末。