本文目录一览：

• 1、鳕鱼的家常做法大全
• 2、焖鳕鱼的做法步骤图,酱焖鳕鱼怎么做好吃
• 3、酱焖鳕鱼的做法,酱焖鳕鱼怎么做好吃,酱焖鳕鱼
• 4、家常炖鳕鱼的做法
• 5、家炖鳕鱼的做法大全

鳕鱼的家常做法大全

（1）鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块。（2）准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉。（3）将鳕鱼块放入碗中。（4）炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色。（5）加入八角、花椒炒香，倒入料酒。

做法：鸡蛋打入汤碗中，打散蛋液，加干淀粉调拌均匀；鳕鱼块用葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉腌30分钟。

第一种：水煮鳕鱼。将鳕鱼片放入沸水中焯烫，再用盐、胡椒粉和姜丝调味，最后淋上热油装盘即可。这种做法简单易学，能够充分保留鳕鱼的原汁原味，口感鲜嫩。第二种：烤鳕鱼。

清蒸鳕鱼 材料：鳕鱼一条、葱姜适量、盐适量、清水适量、料酒适量。做法：将鳕鱼去鳞、去骨、去头、去内脏后，用清水擦洗干净。在鳕鱼身上切几刀，放在蒸盘上，摆上葱姜丝。

蒸鳕鱼 将鳕鱼用盐和白胡椒粉腌制20分钟，然后放入蒸锅中，蒸10分钟即可。这种做法能将鳕鱼的鲜甜味道完全释放出来，健康又美味。 炸鳕鱼块 将鳕鱼切成块状，裹上淀粉或面粉，热油中炸至金黄色即可。

焖鳕鱼的做法步骤图,酱焖鳕鱼怎么做好吃

1、做法： 将鳕鱼过油，炸至金黄色取出备用。 胡萝卜、青椒切丝。 将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入鳕鱼，放入葱、姜、蒜，加入高汤，放入少许白糖。

2、鳕鱼放到盘子里解冻，鳞去掉，姜切成片、葱段切断、柠檬切片。装有鳕鱼的碗里放入姜柠檬片和葱段。剩下的姜切丝，葱白切丝。锅里倒适量清水，烧开后，鳕鱼放到锅里蒸大约5分钟，蒸好后把盘子里的水倒掉，撒上葱丝和姜丝。

3、鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：鳕鱼洗净。切块控水。锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。煎好盛出备用。准备调料。锅留底油，炒香调料。

酱焖鳕鱼的做法,酱焖鳕鱼怎么做好吃,酱焖鳕鱼

鳕鱼怎么做才能好吃？可以做成清蒸鳕鱼的方式，准备好鳕鱼，食盐，料酒，葱段，生姜，红椒，鱼豉油。然后将葱姜，辣椒切成丝，鳕鱼洗净，然后在鳕鱼的表面涂抹一层料酒，抹上少许的食盐摆入盘中。

准备好所要用到的东西，将买回来的鳕鱼放到盘子里解冻一下，并把鳞去掉，然后将其他东西洗干净放在一边，再把姜切成片、葱段切断、柠檬切片，最后装到碗里放在一旁备用。

鳕鱼的做法一：香煎 制作材料：4片鳕鱼，2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。制作方法：首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中，用筷子将其搅拌均匀。

家常炖鳕鱼的做法

1、鳕鱼片炖豆腐。（1）主料：鳕鱼片500克、豆腐1块，调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量。

2、鳕鱼的家常做法有很多种，其中番茄炖鳕鱼的做法如下：主料：鳕鱼、西红柿、油菜。辅料：黑胡椒、盐、糖、番茄酱、玉米淀粉。工具：碗、锅、盘子。鳕鱼解冻后，尽量吸干水份，洒些黑胡椒粉、食盐来腌制半小时。

3、鳕鱼的家常做法如下：清蒸鳕鱼；准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量。

4、炖雪鱼的家常做法 鳕鱼洗净备用。把鳕鱼切块粘裹蛋液。锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至。煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。葱姜辣椒切段，西红柿切大片。炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。放入鳕鱼块。

家炖鳕鱼的做法大全

鳕鱼片炖豆腐。（1）主料：鳕鱼片500克、豆腐1块，调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量。

）先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。

鳕鱼解冻后，尽量吸干水份，洒些黑胡椒粉、食盐来腌制半小时。番茄切小块儿，腌制好的鳕鱼，切块儿，表面裹一层玉米淀粉备用。锅中倒适量食用油，把鳕鱼块儿煎一下，煎到表面微微金黄色，盛出。

制作步骤： 预处理鳕鱼：鳕鱼块清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果鳕鱼皮较厚，可以在皮上划几刀，帮助入味。 准备调料：姜片、大蒜切片备用。在一个小碗里，混合料酒、生抽、老抽、糖，搅拌均匀备用。

第一种：水煮鳕鱼。将鳕鱼片放入沸水中焯烫，再用盐、胡椒粉和姜丝调味，最后淋上热油装盘即可。这种做法简单易学，能够充分保留鳕鱼的原汁原味，口感鲜嫩。第二种：烤鳕鱼。

鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：鳕鱼洗净。切块控水。锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。煎好盛出备用。准备调料。锅留底油，炒香调料。