本文目录一览：

• 1、西红柿鱼头火锅怎么做
• 2、番茄鱼的家常做法
• 3、西红柿炖鱼头怎么做好吃,西红柿炖鱼头的家常做法
• 4、鱼头番茄汤的做法
• 5、怎么炖西红柿鱼头汤?

西红柿鱼头火锅怎么做

1、小火煸炒至番茄软烂成沙8 加入番茄酱继续煸炒至出红油9 加入鱼头汤，烧开10 将腌制好的鱼片逐片放入锅中11 大火煮开，加入盐和鸡精调味12 倒入小火锅中，随加热随吃番茄鱼的做法二 做法14个中等。

2、鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒(稍多)、盐、白胡椒粉腌20分钟。番茄切成块，蒜切片，姜切末。炒锅放油(油稍多些)，六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。

3、加入高汤或开水，烧开后加入鱼头与鱼骨煮3分钟，加入少量盐与胡椒粉，下入鱼片，开锅即食。吃完鱼片可以再下入面条等主食。

4、鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟。番茄切成块，蒜切片，姜切末。炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。

5、【加热火锅锅底】番茄鱼火锅底就做好了，将鱼捞出来放置在一旁，汤倒入臻米升降电火锅，加入适量开水，如果觉得颜色淡，喜欢更浓郁的番茄味道的，也可以加入一些番茄火锅底料。

番茄鱼的家常做法

1、酸辣番茄鱼 食材：番茄+鱼 做法： ①洗干净的鱼片用盐胡椒粉生粉蛋清抓到粘手，再放点油，腌制半小时左右。 ②鱼骨切块煎香，再放入番茄块和姜葱、黄灯笼辣椒酱炒香，加热水煮开。

2、番茄鱼的家常做法如下：材料准备：番茄、鱼片、白菜、青椒圈、淀粉、料酒、盐、油、锅、碗、筷子、铲子等。鱼片加入料酒、淀粉、盐腌制。锅里放油，加入番茄炒。炒软之后加水煮。放白菜和盐煮两分钟捞出。

3、番茄鱼片汤的做法：将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。 洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用 .番茄洗干净，掰小块。

4、做法：（1）食材准备好。（2）龙利鱼切大片，放到吸油纸上吸干水分。（3）肉片放入大碗里，加入淀粉，胡椒粉和东古半汤匙一品鲜酱油。（4）反复抓拌均匀，静置20分钟。（5）番茄去皮切块，姜切丝，大葱切片，香葱切碎。

西红柿炖鱼头怎么做好吃,西红柿炖鱼头的家常做法

黑鱼处理干净切成薄片，加少许盐、1勺料酒、1个鸡蛋清和少许淀粉拌匀，腌制20分钟，鱼骨和鱼头切开备用。热锅热油，然后下鱼头、鱼骨和几片姜，中火煎至金黄。

大鱼头一个 西红柿小的两个，大的一个 西红柿版鱼头汤的做法 锅放油煎鱼，煎鱼时把西红柿切成丁，备用。

鱼头洗净剁成块，用盐，料酒腌半小时。西红柿切块，葱切断姜切片。热锅热油，放入八角，葱姜爆出香味。加入西红柿翻炒 炒到西红柿开始变得软烂，加入一勺豆瓣酱和蒸鱼豉油，加入一些水。

鱼头番茄汤的做法

大鱼头一个 西红柿小的两个，大的一个 西红柿版鱼头汤的做法 锅放油煎鱼，煎鱼时把西红柿切成丁，备用。

食材/调料：黑鱼1条、番茄2个、鸡蛋1个、料酒1勺、番茄沙司1勺、淀粉少许、葱姜适量、熟白芝麻少许、盐适量。黑鱼处理干净切成薄片，加少许盐、1勺料酒、1个鸡蛋清和少许淀粉拌匀，腌制20分钟，鱼骨和鱼头切开备用。

做法：鱼头洗净，对剖砍开，将鲫鱼洗净，去除鱼腹内黑膜。番茄切小块；姜、葱、蒜均拍破。倒入清水，开大火烧开。

番茄豆腐鱼头汤 1 准备半边鱼头。2 准备一些嫩豆腐。3 准备一个番茄。4 鱼头洗干净，用盐，料酒，姜丝腌一下。5 豆腐和番茄切块。6 切点姜蒜葱香菜沫。7 锅热油。8 放入鱼头，加点花椒。9 两面煎一下。

买回来的鱼，老板都切好了。洗净放碗里 番茄洗净切块放碗里 姜切片 葱切末 坐锅烧油 放入鱼头，小火煎。翻过来，煎另一面 放入姜和番茄 小炒一会，直到番茄皮软。

怎么炖西红柿鱼头汤?

1、番茄鱼头汤的做法步骤 步骤 1 新鲜活鱼取头洗净备用 步骤 2 生姜切丝，小葱切30mm小段，大葱斜刀口切丝。步骤 3 番茄切块备用。步骤 4 放植物油少许，待油热后放大葱翻炒。然后在放切好的番茄，加盐。炒至5分熟。

2、鱼头洗净，对剖砍开，将鲫鱼洗净，去除鱼腹内黑膜。番茄切小块；姜、葱、蒜均拍破。倒入清水，开大火烧开。

3、第三步最后我们就可以准备一些番茄了，把番茄给清理干净，直到清理干净之后切成薄片，在准备番茄时，我们也是可以多准备一些番茄做出来鱼头汤，口味都是会更加的好一点的，直到番茄切完之后，直接把番茄放在一个碗里边预留。

4、去掉皮后切成小块。锅中倒入油，把姜蒜放进去爆香，然后放入蕃茄块，翻炒出沙后至软烂后倒入两小碗清水，调一下味，加入半勺盐、一点点糖、生抽胡椒粉。盖盖煮五分钟。