本文目录一览：

• 1、竹笋怎么做才好吃简单又好吃?
• 2、什么笋好吃
• 3、哪里的竹笋比较好吃?竹笋都有什么做法?
• 4、9月份什么笋好吃
• 5、冬笋哪里产的最好吃
• 6、雷笋好吃还是春笋好吃

竹笋怎么做才好吃简单又好吃?

1、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。

2、竹笋炒蛋：将竹笋切成小块，打散鸡蛋备用。热锅加油，炒香竹笋，加入蛋液翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。竹笋烧豆腐：将豆腐切块，竹笋切片备用。

3、接着，可以根据自己的口味加入一些盐、醋、生姜、蒜、辣椒等调料，用勺子搅拌均匀即可，简单又美味。竹笋炒肉片是一道营养丰富又好吃的家常菜，这道菜不仅简单易做，而且口感清爽，营养丰富。

4、竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。

5、炒竹笋：可以搭配青椒、红椒等炒制，口感清脆爽口，还可以加入一些肉类或海鲜提高口感和营养价值。 竹笋汤：可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤，口感鲜美，具有很好的滋补作用。

什么笋好吃

麻竹笋 麻竹笋又叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等，在中国大陆、东南亚均有种植。麻竹笋包含有多个品种，主要特色是肉厚鲜嫩，爽滑可口 雷竹笋 雷竹笋是雷竹的笋，雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，由于早春打雷即出笋。

好吃的竹笋有：老笋、嫩笋、油炸笋、鲜笋、泡笋。老笋：老笋，也被称为五年笋，是指生长时间长达五年以上的竹笋，其口感香甜鲜嫩，口感犹如蘑菇一样软嫩，也被誉为竹笋中的珍品。

竹笋是一种常见的蔬菜，目前一年四季都可以吃，但春夏两季比较受欢迎，可以做成腊肉炒竹笋、油焖笋等菜肴。春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖绿笋、竹笋、甜笋、红饲鸡笋、竹笋等品种口感都不错，其中以冬笋最好吃。

笔者认为，毫无疑问，毛竹笋是最好吃的一种。首先，毛竹笋有着鲜嫩可口的口感。它的肉质柔嫩，口感极为细腻，咬一口就能感受到它的清甜爽口。

哪里的竹笋比较好吃?竹笋都有什么做法?

油焖笋。竹笋去掉青涩的外皮，露出白嫩的笋肉，清洗干净后切成小段。

一般产于贵州、四川、福建、江西、浙江、湖南等地区。一般贵州和四川的冬笋味道鲜美，口感更浓，产量也比较高。好吃的冬笋品种冬笋常见的颜色一般为黄白色，品种有尖绿笋、竹笋、早笋、甜笋等。口感好的冬笋一般都是甜笋。

说到干竹笋，首选是产自湖南的兰花竹笋，它细、嫩、脆、白、...香、鲜。在高级菜肴的制作中，它的应用最为广泛。它是一种多功能的食品原料，既可作为主料，如金兰片，又可作为辅料，如兰花笋烧鸡。

比起土豆、萝卜、白菜等，笋干的群众基础要小许多，因为不是每个地方的人都常能吃到笋干。竹笋是一种低脂肪高蛋白的食物，其中含有大量的植物纤维，能够帮助清理肠道，还有一定的抗癌功效。

泡酸笋做法简单是竹笋的做法大全的常见菜，不一定要看泡酸笋视频才能学会，但怎么做泡酸笋最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道泡酸笋吧。

9月份什么笋好吃

第二道菜品，是口感更加细腻干脆的糯米笋。糯米笋也称为粉丝笋，在制作时，将糯米和毛笋条混合在一起，蒸煮后成棕色的一块，在口感上更显细腻、鲜美。可搭配干贝炒、五味状元丝等多种做法，口感极佳。

白哺鸡笋 毛竹笋 主产地分布集中在浙江、四川、广西等地，产量高，3-5月出土的叫春笋，个头大；6-9月出土的叫鞭笋，10月-次年2月叫冬笋。

芦笋是春秋季节食用的蔬菜。它在春季的4月到6月之间可以吃到，在秋季的9月到11月之间也可以吃到，在10月份是最适合吃芦笋的，这时候芦笋的口感最好的，而且吃起来很脆。

春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖绿笋、竹笋、甜笋、红饲鸡笋、竹笋等品种口感都不错，其中以冬笋最好吃。NO春笋一般来说，春竹笋在春天开始后被挖掘，并在二月至五月上市。

十月份和十一月份的竹笋包括麻竹笋和冬笋。麻竹笋生长在我国南部，外形大条，采摘回来的笋子剥去外衣后，露出的是鲜嫩美白的笋肉。

冬笋哪里产的最好吃

冬笋最好吃的产地冬笋是一种常见的蔬菜，它在12月份左右是最好吃的，一般产地有贵州、四川、福建、江西、浙江、湖南等地区。一般贵州和四川的冬笋是比较好吃的，它们的味道更加浓郁一些，而且产量也相对比较高。

冬笋最好吃的产地冬笋是一种常见的蔬菜，12月份左右最好吃。一般产于贵州、四川、福建、江西、浙江、湖南等地区。一般贵州和四川的冬笋味道鲜美，口感更浓，产量也比较高。

浙江省 在浙江省衢州市的龙游南乡，有着一大片的毛竹林，被当地人称为“浙西大竹海”。一年四季，竹笋就成了当地人餐桌上的常客。南乡的竹笋以天然鲜嫩著称，也是龙游县多个乡镇最为出名的竹笋。

临安冬笋好吃，临安的竹笋很多，一般各个时间段的价格都会不一样，有波动。

田林，隶属广西省百色县，也是广西土地面积最大的县。这里地处广西丘陵至云贵高原的过渡地带，以山地居多，土壤肥沃，气候差异较大，给竹笋的生长提供了非常好的地理条件。

建瓯竹笋 建瓯竹笋比较好吃，建瓯拥有100多万亩竹林其中毛竹极为有名，毛竹总数超过2亿株为全国之首，他每年有大量的春笋和冬笋出产。

雷笋好吃还是春笋好吃

1、都好吃，喜欢的人群不同。春笋和雷笋在味道与口感上也有明显区别，春笋的口感比较鲜嫩，涩味比较淡，雷笋的口感也比较嫩，但它的涩味比较明显，它在食用时最好经过开水焯烫，这样能让它做好以后的口感更好。

2、雷竹笋烧肉好吃一点。春笋和雷竹笋在营养价值上有明显区别，雷竹笋是春笋中营养价值比较高的存在。并且在味道与口感上也有明显区别，雷笋的口感比较嫩，涩味比较明显，但食用功效比春笋更好。

3、雷笋则是由雷竹长出来的笋，是雷竹的宝宝，雷竹笋的样子是细长型的，一般是在3月初的时候出笋，味道非常的鲜美，雷笋长出的季节一般是在开春的时候。