本文目录一览：

• 1、重庆有哪些正宗的湘菜馆?
• 2、重庆有哪些超下饭的湘菜馆?
• 3、湘菜十大招牌菜有哪些
• 4、重庆有哪些美食店可以吃到正宗的湘菜?
• 5、湘菜中最著名的15道菜
• 6、重庆江湖菜前十强排名

重庆有哪些正宗的湘菜馆?

1、湘鄂情：位于渝中区解放碑步行街，是一家历史悠久的湘菜馆。菜品丰富多样，特色菜品有剁椒鱼头、腊味合蒸等。 湘菜馆：位于江北区观音桥商圈，是一家以湖南传统菜肴为主的餐厅。

2、**辣椒水湘菜馆（解放碑店）**：位于渝中区上清寺老街的这家餐厅，特别受欢迎。他们的剁椒鱼头和毛血旺都非常有口碑。

3、湘绅（Xiang Shen）湘绅在重庆有多个分店，以地道的湖南菜和优雅的环境著称。这里的菜品选料讲究，口味纯正，尤其是各类炖菜和家常小炒备受好评。

4、重庆湘江红：位于重庆市渝中区，这家湘菜馆以其正宗的湖南口味和精致的菜品而闻名。特色的剁椒鱼头、口味虾等菜品都是食客们的最爱。此外，这里的环境优雅，服务热情，是品尝湘菜的好去处。

5、这家湘菜馆以传统湖南菜为主打，菜品丰富，口味正宗。其中，剁椒鱼头、干锅牛蛙、毛氏红烧肉等都是食客们的必点之选。餐厅环境优雅，服务周到，是品尝湘菜的好去处。

重庆有哪些超下饭的湘菜馆?

1、湘厨川菜馆：位于重庆市南岸区南坪商圈，是一家集湘菜和川菜于一体的餐厅。这里的湘菜以麻辣为主，特色菜品有干锅系列、辣子鸡等，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。

2、**辣椒水湘菜馆（解放碑店）**：位于渝中区上清寺老街的这家餐厅，特别受欢迎。他们的剁椒鱼头和毛血旺都非常有口碑。

3、九村烤脑花重庆烧烤界的扛把子，店面开了几十年了，从路边小摊到连锁门店，不变的是它从一而终的味道和情怀。推荐菜：招牌九村烤脑花：必点菜，香气扑鼻 ，入口绵密，香辣入味，苕皮包脑花别有一番滋味，爆好吃。

4、桥头火锅能以“中华老字号”屹立不倒，坚持独特的传统工艺及配方，有着“火锅吃到头、不是到桥头”的佳话口碑。白乐天火锅 自誉“重庆第一家火锅店”的白乐天，在重庆的文化底蕴非常浓厚。

5、长沙作为湖南省的省会，拥有丰富的美食文化，其中土菜馆是长沙人最喜欢的餐饮场所之一。以下是几家值得推荐的超下饭的土菜馆：湘菜馆：位于长沙市中心的湘菜馆是一家历史悠久的老字号餐厅，以其正宗的湖南菜闻名。

6、六盘水是贵州省的一个城市，虽然以川菜为主，但也有一些湘菜馆可以品尝到正宗的湖南美食。以下是几家在六盘水比较受欢迎的超下饭的湘菜馆推荐：湘味园：位于六盘水市区，是一家经营多年的湘菜馆。

湘菜十大招牌菜有哪些

剁椒鱼头 剁椒是湘菜中很重要的调料之一，用它做成的剁椒鱼头则是长沙名菜。这道菜有着独特的酸、辣口味，鲜美可口，又富含营养成分。

毛氏红烧肉 毛氏红烧肉作为湖南省的传统美食之一，既适合家庭食用，也很受欢迎的餐馆招牌之一。

湘菜十大代表菜是剁椒鱼头毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

剁椒鱼头是湘菜中的一道招牌菜，主要原料是鲜鱼头，配以热辣的剁椒、豆豉等香辛料，烧制出来的汤清淡透亮，味道鲜美开胃，特别适合酒席宴请和冬日进补。食用时先喝汤，再将鲜美的鱼头沾着调料一点点的吃掉。

湘菜十大招牌菜：湘味蒸鱼头、剁椒鱼头、湘式红烧肉、湘式炒鸡块、酸辣土豆丝、蒜蓉蒸茄子、辣椒炒肉、糖醋排骨、红烧茄子、清蒸鲈鱼。

重庆有哪些美食店可以吃到正宗的湘菜?

1、老长沙湘菜馆（Lao Chang Sha Xiang Cai Guan）老长沙湘菜馆专注于提供长沙地区的特色菜肴，这里的菜品辣而不燥，香而不腻，适合喜欢重口味的食客。

2、八怪臭豆腐是这里必吃的美味。七哥牛肉，帅烤猪猪蹄、苏记花甲、麻辣小龙虾、脆皮鸡、香喷喷的串串等。都让人垂涎三尺。客美食街九龙坡科苑路美食街是重庆的老字号美食街。这是一条小吃街，也是小吃摊的最爱。

3、其实林中乐辣子鸡总店位于沙坪坝区歌乐山上，但是为了方便比较这两种美食就一起写了。在江北区金源购物中心有一家林中乐的分店，若是图省事可以去分店，其实不考虑玄学因素，我并不觉得分店比总店难吃。

4、推荐：重庆火锅。（重庆洪崖洞码头老火锅、巴久门火锅等）磁器口美食街。这里是来重庆的外地人挑特产的好地方，几乎所有的特色吃喝玩都能在这找到。可以边走边买边吃，吃到撑。以麻花最为出名。

湘菜中最著名的15道菜

1、剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。

2、湘菜中最著名的15道菜分别是：农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、剁椒鱼头、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉。

3、辣椒炒肉 辣椒炒肉是湖南地区一道非常具有代表性的湘菜菜品，这道菜的做法非常的简单，而且也十分的日常，只需要将五花肉用料酒腌好，然后将辣椒切成细条状，用锅去煸炒，然后起锅放油将五花肉和辣椒一起炒即可。

重庆江湖菜前十强排名

毛血旺 毛血旺是重庆市的一道特色名菜，流行于重庆和西南地区，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。

酸菜鱼 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。

重庆毛肚火锅中国菜之重庆十大经典名菜重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是重庆市的地方传统名菜，属于渝菜系，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。

重庆十大名菜有来凤鱼、黔江鸡杂、毛血旺、万州烤鱼、烧公鸡、太安鱼、啤酒鸭、芋儿鸡、酸菜鱼、泉水鸡。