本文目录一览：

• 1、河南商丘特产有哪些
• 2、商丘市美食指南商丘市有哪些美食推荐
• 3、商丘好吃的小吃
• 4、商丘有啥好吃的?
• 5、商丘小吃总汇
• 6、商丘十大名吃

河南商丘特产有哪些

1、商丘必买十大特产如下：商丘水激馍。商丘水激馍是发源于商丘古城归德府的一道传统名菜，制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后放入糖汁中，成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。商丘烧饼。

2、宁陵杠子馍，河南省商丘市宁陵县特色小吃。据《宁陵县志》记载，宁陵杠子馍是宁陵县城东街久享盛誉的食品。杠子馍味道纯正，软硬适口，色泽漂亮，火候讲究。在豫东，提起馍，就非他莫属了，这种馍用开水一泡，软如蛋糕，用汤匙一压就成糊状，酷似牛乳，可代替牛奶喂小孩，故又称“牛奶馍”。

3、宁陵金顶谢花酥梨 宁陵金顶谢花酥梨是河南商丘的特产水果，2005年被列为中国国家地理标志产品。商丘宁陵被称为“中国酥梨之乡”，种植酥梨历史悠久，距今已有700多年，在明朝就被列为上等贡品，商丘酥梨果皮细嫩、果肉酥脆、味甜汁多，除了鲜食之外，还可以加工成罐头、酿酒等产品。

4、商丘的特产有水激馍、酥制培乳、宁陵徐家火腿、柘城鸡爪麻花、张弓酒、民权葡萄酒、宁陵金顶谢花酥梨、丰庄枣干、宋州柳编、林河特曲、胡家月饼、皇沟御酒。商丘特产一：酥制培乳酥制培乳是河南商丘拓城的传统特产之一。

5、魏庄麻糖是商丘市梁园区双八镇的特色传统名点。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料，把大米蒸馏，加入糖的催化酶，榨出糖汁，经熬制、拉制、切割，辅之芝麻、白面而成。

商丘市美食指南商丘市有哪些美食推荐

推荐饭店：商丘市的一些美食好去处 商丘老街饭店 商丘老街饭店是当地著名的餐馆之一，以其独特的本地菜肴和传统的烹饪方式著称。这家饭店的环境干净整洁，服务亲切。推荐尝试其招牌菜如商丘烩面、炖羊肉等，口味独特，深受食客喜爱。 商丘大都会酒店餐厅 商丘大都会酒店餐厅提供高端的餐饮体验。

古城糟鱼：古城糟鱼源于宋朝宫廷御菜，制作工艺繁琐而讲究。制作好的糟鱼色泽金黄，口感软烂，香气浓郁。古城糟鱼的特点是选择鲜嫩的整条鱼，经过一系列处理和烹制。它不仅仅是一道美食，更是对家乡怀念的象征。

胡辣汤：商丘的胡辣汤以其独特的口味和丰富的配料而闻名。汤底辣而不燥，香而不腻，通常会加入粉丝、豆腐皮、炸豆腐、炸面筋等食材，是早晨开始活力的绝佳选择。

商丘麻花：商丘麻花是当地非常有名的传统小吃，以其香脆可口、甜而不腻的特点受到人们的喜爱。制作麻花需要经过和面、发酵、揉搓、扭制成形等多个步骤，最后炸制而成。商丘麻花的形状多样，有的大如手腕，有的小巧玲珑，是旅途中的好伴侣。糖糕：糖糕是商丘的传统名点，主要原料是糯米粉和红糖。

驴肉火烧：驴肉火烧是商丘的传统小吃之一，驴肉切成薄片，夹在特制的火烧饼中，肉质鲜嫩，饼皮酥脆。豆腐脑：豆腐脑是中国北方常见的早点，商丘的豆腐脑分为甜咸两种口味，豆腐细腻滑嫩，搭配不同的调料，味道各有千秋。

商丘水饺 - 商丘的水饺以其薄皮大馅、味道鲜美而闻名。饺子馅通常由猪肉、韭菜或其他蔬菜制成，搭配上特制的蘸料，风味独特。胡辣汤 - 这是河南的传统早餐之一，以热辣著称。胡辣汤里通常有细粉条、豆腐、木耳等配料，喝上一碗，暖胃提神。羊肉汤 - 在商丘，羊肉汤是一种非常受欢迎的美食。

商丘好吃的小吃

水激馍：水激馍是商丘十大名吃之一，制作方法独特，制作过程需要将面馍切成适当的长度，然后在热水中浸泡，最后炸至金黄色。水激馍的味道鲜美，内含甜汁，口感细腻。它以面馍为主要原料，经过独特的制作工艺制成，成为商丘地区非常受欢迎的传统小吃。

风味卤肘子，用新鲜猪肘制作而成，保留原来色鲜和味美的同时又有其不同的特点，色泽金黄、味道醇厚、清香不腻、咸淡适宜，是赠送给亲朋好友的佳品。郭家水煎包，商丘传统小吃。范家哨子汤，历史悠久。用小米作为原材料，食用时回味延绵、香而不腻。

驴肉火烧：商丘的驴肉火烧是一种独特的面点，以其鲜美的口感和独特的风味而受到人们的喜爱。驴肉火烧选用新鲜的驴肉，经过炖煮，肉质鲜嫩，搭配上商丘特色的火烧面皮，味道更加美妙。麻辣烫：商丘的麻辣烫是一种非常受欢迎的特色小吃。

商丘烧饼：商丘烧饼是商丘的传统糕点之一，以其外酥里嫩、香气四溢而闻名。烧饼的外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，吃起来口感丰富，是商丘人早餐的首选。 商丘豆腐脑：商丘豆腐脑是一道传统的豆制品小吃，以其细腻的口感和鲜美的味道受到了广大食客的喜爱。

商丘烩面：商丘烩面是商丘地区最具代表性的传统面食之一，有着悠久的历史。烩面的制作工艺讲究，选用优质面粉，经过擀、切、煮等多道工序，最后加入炖好的肉丝、豆腐皮、木耳等食材，淋上浓郁的肉汤，味道鲜美，营养丰富。

商丘有啥好吃的?

1、水煎包，永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色，虽然说吃水煎包的地方还是挺多的，但是要是论味道和名气的话，还是要数永城的名气要大一些，吃水煎包的话，自然是离不开一碗胡辣汤，早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。

2、宁陵徐家火腿 徐家火腿是宁陵县南关的传统风味名吃，至今已有三百多年的历史。当地历代-无不爱吃徐家火腿。清朝初期的诗人宋荦，对徐家火腿颇有偏爱。火腿，属肉的腌制品之一，由新鲜的猪后腿肉加工而成。观之细皮细肉，肉质红白鲜艳，食时不腻，具有独特风味与香气。

3、老友记烩面馆是商丘非常有名的一家老字号面馆，以制作传统的河南烩面而著称。烩面是河南的传统面食之一，以其汤浓味美、面条筋道而受到食客们的喜爱。这家店的烩面选用优质面粉，手工揉制，汤料丰富，加上精心炖制的羊肉或牛肉，味道鲜美，深受当地人喜爱。

4、商丘老城王记麻辣烫 麻辣烫是一种受欢迎的街边小吃，王记麻辣烫提供多种食材选择，汤底麻辣鲜香，是辣味爱好者的天堂。商丘老城赵记烤鸭 赵记烤鸭以其独特的烤制工艺和秘制调料而闻名，烤鸭皮脆肉嫩，是一道不可多得的美味佳肴。

5、老街卤肉饭 - 卤肉饭是台湾小吃的经典之一，但在商丘也能找到美味的卤肉饭。这家小馆的卤肉饭肥而不腻，配以鸡蛋、豆腐等小菜，是一顿满足的午餐。老城饺子馆 - 饺子在中国各地都有不同的风味，商丘的老城饺子馆提供的是地道的河南风味饺子。饺子皮薄馅大，种类丰富，是家庭聚餐的常选。

6、商丘胡辣汤 商丘胡辣汤是当地著名的早餐美食，以其独特的香辣味道著称。由多种药材和香料熬制而成，汤汁醇厚，味道独特。搭配刚出炉的油条，美味加倍。 睢县烧鸡公 烧鸡公是商丘睢县的特色美食，以其色泽鲜亮、口感鲜嫩而著名。选用当地优质鸡肉，搭配独特调料烧制而成，肉质鲜嫩多汁，香味四溢。

商丘小吃总汇

酥制培乳 “酥制培乳”是河南柘城县的传统名产。1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上，被评为全国第二名，产品主销京、津、广州和新疆、内蒙古等地，颇受群众欢迎。宁陵徐家火腿 徐家火腿是宁陵县南关的传统风味名吃，至今已有三百多年的历史。当地历代-无不爱吃徐家火腿。

水激馍 水激馍是商丘的传统名点，相传起源于明代，明代阁老沈鲤（河南商丘人）每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。以馒头和白糖为主要原料，色泽鲜艳、外焦里浓、香甜可口。夏邑汤 夏邑汤是河南商丘的特色小吃，属于豫菜系。制作原料主要有肥羊、牛肉、母鸡，另需要配以煞米（大麦麦仁）等辅料。

水煎包，永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色，虽然说吃水煎包的地方还是挺多的，但是要是论味道和名气的话，还是要数永城的名气要大一些，吃水煎包的话，自然是离不开一碗胡辣汤，早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。

它以面馍为主要原料，经过独特的制作工艺制成，成为商丘地区非常受欢迎的传统小吃。垛子羊肉：垛子羊肉是商丘市宁陵县特色名吃之一，肉煮熟之后，要趁热垛在一起，用绳索捆了，压成一个大坨子，长方形的，犹如一座桌子大小，有几十斤重。

商丘，位于中国河南省中部，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的城市。在这里，美食文化同样源远流长，传统小吃种类繁多，各具特色。以下是一些商丘有名的传统小吃：商丘烩面：商丘烩面是商丘地区最具代表性的传统面食之一，有着悠久的历史。

商丘十大名吃

1、古城糟鱼：古城糟鱼源于宋朝宫廷御菜，制作工艺繁琐而讲究。制作好的糟鱼色泽金黄，口感软烂，香气浓郁。古城糟鱼的特点是选择鲜嫩的整条鱼，经过一系列处理和烹制。它不仅仅是一道美食，更是对家乡怀念的象征。

2、商丘必买十大特产如下：商丘水激馍。商丘水激馍是发源于商丘古城归德府的一道传统名菜，制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后放入糖汁中，成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。商丘烧饼。

3、民权贡麻花：民权贡麻花具有“吃着香酥脆、点燃亮似灯、久存质不变、遇水软而松”的特点。皇沟御酒：皇沟御酒是商丘的传统名酒，主要有五粮浓香和复合香两大香型系列。

4、商丘烧饼：商丘烧饼是一种传统的小吃，外皮酥脆，内里松软，有甜有咸，种类多样。其中最有名的是“马家烧饼”，以其层次分明、香酥可口而著称。宁陵板鸭：宁陵板鸭是商丘宁陵县的特色产品，选用优质鸭肉，经过腌制、风干等多道工序制成。板鸭肉质紧实，香味浓郁，是当地的传统名吃。

5、鹿邑烧饼：鹿邑烧饼是商丘鹿邑县的特色小吃，有着悠久的历史。烧饼外皮酥脆，内里松软，多层次的口感让人回味无穷。通常搭配豆浆、小米粥等食用，是早餐的好选择。宁陵板鸭：宁陵板鸭是商丘宁陵县的传统名吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。

6、酂城糟鱼，源自永城市酂城镇，酂城糟鱼以鲫鱼为原料，具有色黄味鲜，肉熟骨酥，不腥不腻等特点4垛子羊肉为中国河南省商丘市宁陵县四大名吃之一，属于豫菜系的传统风味美食5安平煸炒鸡产于柘城县安平镇，是当地。