本文目录一览：

• 1、凤凰单枞特点
• 2、凤凰单枞的特点
• 3、凤凰单丛
• 4、茶知识——凤凰单枞

凤凰单枞特点

优质凤凰单枞干茶条索挺直肥大，色泽黄褐，俗称“鳝鱼皮色”，且油润有光。冲泡后，香味持久，有天然花果香，滋味醇爽回甘，汤色橙黄清澈，叶底肥厚柔软，叶边朱红，叶腹黄明。凤凰单枞分为单枞、浪菜、水仙三个级别。

总体来说，凤凰单丛茶具有独特的茶叶特点、浓郁的香气和醇厚的滋味，是广东岩茶中的一等一珍品。

凤凰单枞是广东凤凰山区特产茶叶，其主要特点表现在以下几个方面：原产地独特：凤凰单枞产地凤凰山区气候温和湿润，土壤肥沃，地处群山环抱，海拔高度适宜茶树生长，使得凤凰单枞具有独特的地理气候环境条件和天然优越条件。

它的口感和特点如下：外形：凤凰单枞茶叶形态独特，有“一心二叶”和“一心三叶”两种，外形展开后呈现出螺旋状。香气：凤凰单枞茶香高雅，香气浓郁，主要是带有花果香味，有的还带有蜜香和焦香。

凤凰单枞属于岩茶茶类，是广东凤凰山区产的一种名茶。其茶汤呈红色，闻香有桂花香、蜜香、烟香和果香的混合气味，入口后则有鲜爽甘润的感受，回甘持久，耐泡。其特点主要有以下几点：香气浓郁。

凤凰单枞的特点

1、凤凰单枞是广东凤凰山地区独特的一种单丛茶，具有以下特点：茶树品种：凤凰单枞采用的茶树品种为丹砂。采制工艺：凤凰单枞采用手工采制工艺，制茶环节包括采摘、晒青、揉捻、烘干等。

2、气息清香：凤凰单丛茶经过发酵、摇青等工艺，茶汤清澈，香气高雅，香气带有果香、花香、木香、蜜香等。口感优良：凤凰单丛茶口感醇厚，回味甘甜，滋味鲜爽。

3、凤凰单枞是广东凤凰山区特产茶叶，其主要特点表现在以下几个方面：原产地独特：凤凰单枞产地凤凰山区气候温和湿润，土壤肥沃，地处群山环抱，海拔高度适宜茶树生长，使得凤凰单枞具有独特的地理气候环境条件和天然优越条件。

4、凤凰单丛桂花香的特点包括：醇香浓郁：凤凰山地的桂花香气馥郁，而凤凰单丛桂花采用当地独特品种，花香浓郁香气醇和。持久持香：凤凰单丛桂花采用新鲜桂花，不经过任何加工处理，散发出的天然芳香持久持香。

5、凤凰单丛的品质特点是：特有的花香，自然清新，高雅细腻、悠长；特别的滋味，浓醇鲜爽，喉底留香，回甘持久，有一种独特的高山蜜韵，即“丛韵”。

6、入口后则有鲜爽甘润的感受，回甘持久，耐泡。其特点主要有以下几点：香气浓郁。凤凰单枞茶在干茶中，散发出桂花香气，热泡后更会散发出果香和烟香。口感醇厚。

凤凰单丛

1、凤凰单丛是半发酵乌龙茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，也就是青茶，是饮用最为广泛的茶叶，茶中含有丰富的茶氨酸，茶多酚。产于凤凰镇，因凤凰镇而得名。茶叶为黄褐色，偏油润，带一点点朱砂红。冲泡后香味持久，入口甘甜。

2、凤凰单丛 单丛茶，是在凤凰水仙群体品种中逃拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。单丛属于乌龙茶，乌龙茶的制作技艺复杂，在此基础上，单丛茶的制作可谓独特，它要尊重每一棵茶树的个性。

3、凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。

4、凤凰单枞是广东凤凰山地区独特的一种单丛茶，具有以下特点：茶树品种：凤凰单枞采用的茶树品种为丹砂。采制工艺：凤凰单枞采用手工采制工艺，制茶环节包括采摘、晒青、揉捻、烘干等。

5、凤凰单丛是一种中药材，具有以下功效和作用：清热解毒：凤凰单丛能够清热解毒，具有一定的抗菌、抗病毒作用，有助于治疗感冒、喉咙炎等疾病。

6、为什么说是“茶中香水凤凰单丛具有自然花香型79种、天然果味香型12种、其他清香型16种，有茶中香水的美誉。 确立“凤凰单枞十大香型”为了便于归纳分类，1996年戴素贤教授的课题组对凤凰单丛赋。

茶知识——凤凰单枞

1、凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。

2、凤凰单枞茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。

3、凤凰单枞同其他茶种一样，易吸湿受潮而产生质变，这是因为茶叶对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。家庭少量用茶，一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。

4、凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞茶有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播。