本文目录一览：

• 1、世界葡萄酒的权威评分介绍
• 2、葡萄酒的香气和口感评价
• 3、葡萄酒品质怎么评价

世界葡萄酒的权威评分介绍

1、詹姆斯·萨克林每年都会品鉴超过千款葡萄酒，尤其擅长品鉴波尔多（Bordeaux）及意大利葡萄酒，在意大利的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和保格利（Bolgheri）等产区的葡萄酒品鉴方面十分权威。

2、得分对应的评级为：96-100极佳，90-95优秀，80-89优良，70-79一般，60-69低于一般，50-59次品。

3、Robert Parker 罗伯特·帕克，在葡萄酒界被誉为“葡萄酒皇帝”，世界上最著名的葡萄酒评论家，在业界拥有无与伦比的影响力。他是百分制的先行者，在帕克之前，欧洲人习惯用20分制来给葡萄酒评分。

4、俗称澳洲葡萄酒“红酒圣经”，具有一定的权威性，成为世界各大酒商的购买指南。

葡萄酒的香气和口感评价

下面是一些红酒评价语的示例： 这瓶红酒呈现出深宝石红色，泛着淡淡的光泽。香气浓郁，有黑莓和香草的味道。口感醇厚，果香浓郁，余味悠长，是一款非常优秀的红酒。 这瓶红酒的颜色是深宝石红色，气泡细密且持久。

口感：红酒的口感通常包括醇厚的、轻盈的、涩感的、酸甜的等。 单宁：红酒中的单宁是一种涩感，可以让人感觉到口唇紧缩，舌头有点僵硬。单宁也是红酒陈年的重要因素。

最好的红酒的口感是口感平衡，香气迷人，有着独特的个性和风格。好的红酒不仅口感平衡，在外观、香气各方面也都达到了平衡。例如颜色深的红酒，一般是香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。

）香气评价 香气的类型会因葡萄酒的酒龄不同而不同。年轻的红葡萄酒多展现出新鲜的花果类香气，这是来自葡萄品种本身的香气。如博若莱的佳美葡萄酒，常常展现出紫罗兰、覆盆子、红樱桃的香气。

好的红酒口感平衡，香气迷人，有着独特的个性和风格。好的红酒不仅口感平衡，在外观、香气各方面也都达到了平衡。例如颜色深的红酒，一般是香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。

葡萄酒品质怎么评价

当你喝进一口葡萄酒时，先不用急着咽下，可以仔细的感受葡萄酒中的各种滋味。舌尖最敏感的是甜味，舌头上部会感觉到涩味，两端常感觉有酸味。口感的评价，很重要的一点是平衡，即是指各种味道之间的协调。

对于红酒的好坏，我的观点是要从多个方面考虑，包括酒的品质、产地、年份、存储方式等因素。挑选红酒也需要根据自己的口味和用途做出选择。

评价葡萄酒的品质可参考以下几点，有点长，仔细看看确实能学到一些东西的：无缺陷。和任何商品一样，好的葡萄酒最起码不应该有缺陷。

鉴定红酒好坏的标准，一种好酒，最重要的是，你喜欢喝的酒，因为一种酒的全部目的是给那些喝它的人带来快乐。衡量葡萄酒质量的仪器是人的鼻子、嘴和大脑，下面是鉴定红酒好坏的标准。 鉴定红酒好坏的标准1 观：酒的颜色。

或者有其他异味。品 任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；而质量差的葡萄酒，或者有异味，或者异香突出，或者酒体单薄没有层次感，或者没有后味。

评价葡萄酒品质可以从四个方面来判别。平衡，浓郁，复杂和回味 平衡就是酸度，单宁，糖度等等方面互相制约，没有突出的。酸度太高会有尖酸的感觉，单宁粗糙会令人皱眉，如果是甜酒，糖度太凸显就会觉得甜腻。