本文目录一览：

• 1、火锅蘑菇种类
• 2、昆明哪家菌火锅好吃
• 3、火锅吃什么蘑菇

火锅蘑菇种类

1、牛肝菌，茶树菇，金针菇，青杠菌，花菇，姬松茸，滑子菇，鸡油菌等。准备我们需要的食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。

2、常见的火锅灰蘑菇叫做平菇，也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。深色种（黑色种）。

3、火锅里黄色的长条菇应该是滑子菇，滑子菇也叫做珍珠菇，又叫做滑菇，是世界上人工栽培的70多种食用菌之一，是国际上公认的优良菌类品种。

4、蔬菜类可以选择的菜很多，例如白菜、菠菜、土豆、莴笋、白萝卜、菜花、卷心菜、冬瓜等等。金针菇、平菇、香菇、鸡腿菇、白菇、口蘑等等。干豆腐、大豆腐、冻豆腐、豆腐丝等等。

5、蔬菜类 蔬菜是火锅中常见的配菜之一，例如大白菜、生菜、豆芽、西兰花、黄豆芽、木耳等，它们可以为火锅增添绿色、多样的口感和营养。蘑菇类 蘑菇是火锅中受欢迎的配菜之一，如金针菇、香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。

昆明哪家菌火锅好吃

如果你想品尝昆明的菌汤火锅，以下是一些值得推荐的火锅店：野菌火锅城：这是一家以野菌为主题的火锅店，提供各种新鲜的野菌和蔬菜。火锅汤底以鸡汤和野菌汤为主，味道鲜美。

昆明有很多好吃的野生菌汤锅，以下是一些著名的餐厅和美食：滇菌王：吃菌菇的好地方。品种非常多，各种认识的、不认识的，放到锅里一起煮，时间各不相同。

鲜美菌火锅 菌窝子 地点：昆明市五华区金鼎山北路氧气厂大门旁 参考人均：125元 营业时间：09：00-22：00 菌窝子藏在虹山氧气厂边上，店面不大，但还是紧凑的摆下了十几桌。

据当地人介绍，位于昆明市官渡区的翠湖山庄菌火锅是当地的知名店家，以其丰富的食材和精致的菌锅汤底备受好评。在这里，你可以一边欣赏美丽的翠湖，一边品尝到新鲜滋味美妙的菌火锅，享受一种特殊的美食体验。

火锅吃什么蘑菇

菌汤火锅的菌类品种很多，例如牛肝菌，茶树菇，金针菇，青杠菌，花菇，姬松茸，滑子菇，鸡油菌等等很多，可以根据自己的原料随意配制。

金针菇的口感是非常独特的，同时在烧烤的时候，也经常会用到金针菇。

牛肝菌，茶树菇，金针菇，青杠菌，花菇，姬松茸，滑子菇，鸡油菌等。准备我们需要的食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。

土豆、红薯、山药、藕等，西兰花、冬瓜、青笋等，平菇、香菇、金针菇等是不容易吸油的，可以放心下在辣锅当中。